Genetika utiče na to da li možete da bude vegetarijanac ili ne – studija
Genetika igra značajnu ulogu u tome da li neko može da bude vegetarijanac ili ne.
Bilo da se radi o zdravstvenim, moralnim ili vjerskim razlozima, Evropljani prelaze sa ishrane mesom na alternativu ishranu biljnog porijekla. Za mnoge to znači usvajanje vegetarijanske prehrane. Međutim, nekima je lakše nego drugima. Nauka sada, možda, zna zašto biramo hranu koju stavljamo na tanjire.
Nije do vas, kriva su geni !
Studija objavljena u “PLoS ONE” tvrdi da su geni odgovorni zato što neki ljudi ne mogu da se pridržavaju vegetarijanske prehrane.
„U ovom trenutku možemo reći da genetika igra značajnu ulogu u vegetarijanstvu i da su neki ljudi genetski bolje prilagođeni za vegetarijansku prehranu od drugih“, izjavo je glavni autor dr Nabeel Yaseen, profesor emeritus patologije na Univerzitetu Northwestern u SAD-u, koje su predvodile studiju.
Istraživački tim je identifikovao tri gena koja su povezana s odabirom vegetarijanstva i pridržavanjem ishrane u skladu sa tim. Ovi geni se nalaze na hromozomu koji uključuje gene koji utiču na funkciju mozga i metabolizam lipida – složen proces u kojem se masti razgrađuju kako bi se proizvela energija. Studija je prva koja je otkrila vezu između vegetarijanstva i genetike.
Istraživači su analizirali i uporedili genetske podatke oko 5 300 vegetarijanaca i 329 000 mesojeda. Takođe, koristili upitnike koji su od ispitanika tražili da prepričaju svoj unos hrane u protekloj godini u periodu od 24 sata.
Na osnovi sitražaivanja zaključili su da mnogi ljudi, koji bi željeli biti vegetarijanci, to nisu u mogućnosti, a podaci sugerišu da je genetika barem dijelom odgovorna za to.
Vegetarijanci su definisani kao ljudi koji ne jedu životinjsko meso ili proizvode dobivene od njega.
Izvor: CORDIS
