Cijene hrane porasle na globalnom nivou za 18 % u 2022.

Cijene hrane u svijetu porasle su za 18 % na prošle godine, uključujući rast cijene žitarica od 21 %, procijenila je Svjetska trgovinska organizacija (WTO) u svom Global Trade Outlook-u, objavljenom ove sedmice.

Cijene đubriva su zabilježile još veći rast od 63% u odnosu na prethodnu godinu. U pregledu se primjećuje da bi, u teoriji, viši troškovi hrane „trebalo da podstaknu veću poljoprivrednu proizvodnju, što će rezultirati većom dostupnošću i nižim cijenama hrane u budućnosti“, ali i upozrava da bi skuplje đubrivo moglo dovesti do smanjenja prinosa i, na kraju, do većih cijena.

Cijene hrane su veoma oscilirale 2022. godine. Prvo su porasle za 19% između januara i maja, nakon početka sukoba u Ukrajini, a zatim su pale za 15% između maja i decembra.

Ukupno gledajući, dok su “globalne zalihe hrane manje nesigurne nego što su se mnogi plašili”, zbog krize u Ukrajini, one “i dalje izazivaju zabrinutost”, upozorila je WTO.

Prema proračunima, obim svjetske trgovine pšenicom, na primjer, pao je za otprilike 7,5 % od 2021. godine.